2009年3月24日火曜日

FSP宣言

 おはようございます。昨日はお昼にとんかつをいただきました。東京・上野の名のある店から暖簾を分けてもらった店です。
 いつ行ってもカウンターとオープンキッチンがピカピカに磨かれ,大きなまな板の上で仕事をする職人の手さばきも,見ていて大変気持ちが良い。ホールの女性も和服できびきび仕事をして,もちろん料理もおいしい,本当にきれいな仕事ぶりです。
 実は,料理を待つ間に店に置いてあるタウン誌「うえの」を読むのが,僕にはまたこのうえない楽しみであったりします。

 本日の学習
 平成16年事例II 検討
 経営法務第5章復習

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